TIPS PARA MARIDAR CON VINOS MONASTRELL

TIPS PARA MARIDAR CON VINOS MONASTRELL

Deliciosa, única, irrepetible y desconocida. Así es la uva monastrell y los vinos que se elaboran a partir de ella.

Pero antes de nada ¿Que es el maridaje?, Se llama maridaje el proceso de casar un alimento con un determinado tipo de vino con el objetivo de realzar su sabor.

El vino monastrell es mucho más versátil de lo que en un principio se pueda pensar. Tanto el tinto como el dulce son el acompañamiento ideal y una delicia para complementar todo tipo de platos.

Los mejores maridajes con vino tinto monastrell:

  1. Es perfecto para maridar con carnes rojas cocinadas a la plancha, en estofado, con cordero, conejo y caza menor.
  2. Ideal para la casquería, sobre todo con las de textura gelatinosa como las manitas de cerdo.
  3. No es muy recomendable para los pescados, aunque con algunos cocinados en salsa o empanados va muy bien.
  4. Combina muy bien con todo tipo de quesos, en particular con los elaborados a partir de leche de oveja y los poco curados.
  5. Otros platos con los que combina: las gachas, el gazpacho Jumillano y el cocido madrileño.

LUNÁTICO CRIANZA 100% MONASTRELL

Diferente tanto por dentro como por fuera. Resulta ser fresco por fuera y balsámico por dentro. Ideal para compartir con personas que tengan tus mismas inquietudes. Disfrútalo sin complejos desde el primer momento.

Los mejores maridajes con vino dulce con vino dulce monastrell

Su sabor a uvas pasas, chocolate negro, cáscara de naranja, ciruelas e higos secos combina de un modo inigualable con:

  1. Guisos de carne o pescado.
  2. Quesos de todo tipo: curados, cremosos o azules.
  3. Foie.
  4. Pasteles, bizcochos y hojaldres.
  5. Todo tipo de frutos secos

DULCE TINTO MONASTRELL

La versión dulce de monastrell se elabora a partir de uvas sobremaduras que se han dejado más tiempo en el campo para extraer toda su esencia. Dulce pero no pesado. Te toca decidir si lo prefieres con quesos, con los postres o con ambos.

De esta manera, aunque existan ciertas normas que se dan por supuestas, el maridaje perfecto es muy relativo, pues elegir unos u otros vinos para acompañar a los platos dependerá del tipo de alimentos que se vayan a preparar, la forma en la que estén cocinados y del gusto de los comensales.

Al fin y al cabo, lo que se busca es darle placer al paladar, y cada uno lo tiene diferente.