D. Origen |
Jumilla
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Tipo |
Tinto
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Tiempo crianza |
Semicrianza
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Variedad |
50% Monastrell, -25% Cabernet Sauvignon -25% Syrah
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Marca |
Hacienda del Carche
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Tª Servicio |
14/16° Centígrados
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Tamaño |
1,5 litros
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Alergenos |
*Contiene sulfitos
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Este vino reúne la quintaesencia de la combinación de la fruta y de una crianza equilibrada. Un claro ejemplo de que la Monastrell puede enriquecerse al ser fusionada con Syrah y Cabernet Sauvignon. Muy complejo en matices, ninguno de ellos dominante, pensado para tomarlo con una gama amplia de alimentos que quieras disfrutar en compañía.
Permaneció durante 6 meses en barrica, 90% de roble francés de diferentes tostados, y distintas tonelerías, 5% de roble americano y 5% de roble Húngaro. Una vez embotellado, el vino permanece 4 meses en jaulones antes de ser comercializado.
Recolección manual de la uva con selección de racimos tanto en campo como en bodega. Maceración en frío en depósitos de acero inoxidable a temperaturas de 12º durante 3 o 4 días para obtener su mayor intensidad frutal.
Posee una nariz acogedora, aromas predominantes procedentes del viñedo, fruta roja y negra, en perfecta armonía con la madera nueva, toques minerales que aportan gran complejidad, en boca es un vino potente, frutal y balsámico, con un tanino suave y fresco que le otorga plenitud y frescura.
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