JOVEN CASA DE LA ERMITA
| D. Origen |
Jumilla
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| Tipo |
Tinto
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| Tiempo crianza |
Joven
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| Variedad |
Monastrell - Syrah
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| Marca |
Casa de la Ermita
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| Tª Servicio |
14/16° Centígrados
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| Tamaño |
75 cl
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| Premios |
2023- Medalla de Oro al mejor vino tinto joven DOP Jumilla *
2022- Medalla de plata al mejor vino tinto joven DOP Jumilla *
2021- Medalla de plata al mejor vino tinto joven DOP Jumilla *
2021- Medalla de oro en Gilbert& Gaillard
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| Alergenos |
*Contiene sulfitos
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Descripción
Vino que derrocha fruta negra, conjugando el carácter de la monastrell con la fragancia floral de la syrah, complementándose de forma armónica. Estamos ante un vino que lo podemos disfrutar en cualquier circunstancia y en cualquier momento.
Vinificación
Recolección manual de la uva con selección de racimos tanto en viñedo como en bodega. Maceración en frío en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días. Tras el sangrado previo al descube finaliza la fermentación en depósitos de inoxidable con temperaturas no superiores a 25ºC.
Notas de cata
Color rojo púrpura con aromas de frutas negras, compotas, cereza y ciruelas. Gran estructura en boca, aromático, intenso y fresco, con gran carga frutal. Postgusto largo y potente.
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