TAUS JOVEN
| D. Origen |
Jumilla
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| Tipo |
Tinto
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| Tiempo crianza |
Joven
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| Variedad |
Monastrell, Syrah
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| Marca |
Hacienda del Carche
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| Tª Servicio |
18/20° Centígrados
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| Tamaño |
75 cl
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| Premios |
2022- Medalla de Oro al mejor vino Joven DOP Jumilla *
2021- Medalla de oro en Gilbert& Gaillard
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| Alergenos |
*Contiene sulfitos
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Descripcion
Es una explosión de juventud de fruta negra mediterránea, que conjuga el carácter de la Monastrell y la fragancia de la Syrah, complementándose de forma armónica. No hace falta buscar una excusa para beber este vino, cualquier momento es bueno. No olvides que puedes refrescarlo sin pudor hasta los 14ºC para disfrutarlo al máximo.
Vinificación
Recolección manual de la uva con selección de racimos tanto en viñedo como en bodega. Maceración en frío en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 10 días. Tras el sangrado previo al descube finaliza la fermentación en depósitos de inoxidable con temperaturas no superiores a 25º.
Nota de cata
Excelente expresión de la variedad monastrell en perfecta armonía con los aromas afrutados de la variedad Syrah. Color rojo violáceo con aromas intensos a frutos negros y rojos (ciruela, mora, frambuesa), en boca es carnoso, redondo y fresco, con un tanino sedoso característico de su juventud.
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